Muffines de légumes
Je réalise les muffins dans des petits moules ronds en silicone
Ingrédients ( 6 adultes )
- 1 concombre
- 1/2 carotte cuite
- 4 càs de fromage blanc ( ou crème fraîche par default )
- 6 càs de floraline ( semoule de blé dur )
- 3 càs de maïzena ( farine par défault )
- 2 oeufs
- Eplucher , mixer le concombre , ajouter la floraline + le fromage blanc , bien mélanger
- Ajouter la maîzena + les oeufs , puis la carotte en petit morceaux
- Verser la préparation dans les moules
- Enfourner à 180°C pendand 30 min
Je rajoute parfois des tomate , pdt , asperge bref ce qui me tombe sous la main...si votre enfant n'aime pas certains légumes vous pouvez facilement les incorporer à la préparation ;-)